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🥟地道的鳳城水餃，光是湯底就要熬半天多「湯骨十斤、蝦殼八斤、大地魚兩斤、金華火腿半斤、羅漢果兩個，花十五小時用文火慢熬，熬出十桶清澈甘甜的湯底」
🥟餡料有豬肉及蝦一般會加入筍絲和木耳，甚至加入少許韭黃加口感，然後用大地魚粉和芝麻提鮮！大地魚和芝麻還得先烤完、磨成粉，把其中的鮮香最大程度的逼出
🥟大大隻鳳城水餃真係好食、蝦肉彈牙，並加入木耳韭黃等超級大隻，每隻起碼要三啖先食完
🥟同場加映韭黃大蝦魚子雲吞，大顆爽彈的蝦仁、軟滑的雲吞皮、配上韭黃嘅香味再加上魚子嘅鮮味每一啖都美味無比
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